Augusto Enrico Semprini

Specialista in ginecologia, ostetricia, immunologia, malattie infettive e tecniche di medicina perinatale. Laureato e specializzato in Italia, ha conseguito una fellowship all'Università del Michigan in immunobiologia riproduttiva. Le donne con problemi riproduttivi, soprattuto immunologici e infettivi, sono state il suo principale campo di ricerca e assistenza clinica. Nel 1989 ha inventato un metodo di lavaggio degli spermatozoi per permettere a padri con infezioni da HIV di avere figli senza esporre la madre al rischio di contagio: questo metodo è usato ancora oggi in tutto il mondo. Accanto alla sua attività di ricercatore presso l'università di Milano, e presso l'University College di Londra, si colloca un’intensa attività clinica e chirurgica che è tuttora la sua principale passione.

Il suo interesse per un’alimentazione sana ed equilibrata lo ha portato ad approfondire le sue conoscenze con corsi tecnici di panificazione, assaggio di vini e formaggi conseguendo i diplomi di maestro assaggiatore ONAF, assaggiatore di vini ONAV e di panificatore. Ha scritto articoli per diverse testate tra le quali L’assaggiatore, La Cucina Italiana, Il Gusto (allegato a La Stampa e La Repubblica).

Foto di Bob Krieger